manq’añanak aljirinakax RFID ukampiw manq’añanak jan usuntañapatak uñjapxi

Minnesota familian manq’añanak aljiri Lund & Byerlys ukax mä solución pasiva ultra-alta frecuencia (UHF) RFID ukamp yanapt’at uñstayawayiwa, ukax producto frescura ukar uñjañatakiwa ukat manq’añanak jan walt’ayañ kamachinak phuqhañ yanapt’añataki. Aljirix mä solución de seguridad alimentaria ukaw uskt’awayi, PARTECH ukankiri, taqpach 26 aljirinakapan 2016 maran jallu qallta phaxsinxa, ukatx sistema ukax sapa tienda ukat sapa refrigerador ukanakax temperatura mayiwinak phuqhañapatak normas federales ukat locales ukanakar phuqhañapatak yanapt’i sasaw saraki . Empresax tecnología ukax temperaturas ukar uñakipañatakiw apnaqi, ukhamarak automáticamente datos ukar qillqt’añatakix seguridad uñakipañanakanx kunatix irnaqirinakax jan ukhamäkaspa ukhax amparamp lurapxañapawa.

     2011 maranx Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria de la FDA (FSMA) ukax manq’añanak jan walt’ayañ kamachinak nayrat sipans juk’amp ch’amanchawayi. FSMA ukax amtiw EE.UU. markan manq’añanakax jan kuna jan walt’awinakat jark’aqasiñataki, ukax mayjt’ayañapawa, ukax jaysañat jark’aqasiñaruw mayjt’ayaña. Jilapart Lunds & Byerlys ukatxa PAR's uka aljirinakaxa Análisis de Peligros ukatxa Planes de Puntos de Control Crítico (HACCP) ukanakampiwa phuqhapxi, ukhamata kamachinakaru phuqañataki.

     Jichhax manq’a aljirinakax walja kutiw temperaturas ukar uñjapxañapa, jan ukax mä kutis urux, manq’añanak jan kuna jan walt’äwinakax utjki uka kamachinakarjam phuqhañataki. Empresax manq’añanakan temperaturap qillqt’i, jupanakan temperaturap apnaqañataki, ukat kunapachatï wakiski ukhax gobiernon autoridadanakaparuw yatiyawinak churaraki. Uka temperaturaxa umbrales aceptables ukanakatxa jilächi ukhaxa, manq’anakaxa jaqukipaña wakisispawa.

     “FSMA ukan uñstayawipampi ukhamarak phuqhawipampixa, walja yänakax industria de comestibles ukanx ch’amanchatawa, ukhamat phuqhañ pachanak phuqhañataki”, sasaw Chris Gindorff, jilïr irpirix aseguramiento de calidad ukat seguridad alimentaria ukan Lund Food Holdings ukan irpiripax arsuwayi.

     Lunds ukat juk’ampinaka; Byerlys ukax 26 jach’a qhathunakaniwa, Minneapolis-St. Paul area, sapa mayniw panadería ukat delicatessen ukanakan utji. Aka empresa'n jach`a amtapaxa aski yänakapatakiwa, aka empresaxa yatiyarakiw kuna manq`anaksa imaski uka manq`anaka machaqata, ukhamata aljirinakapan munataparjama.

     Kunapachatixa temperatura tupunakaxa lurasi ukaxa, ukaxa empresa ukana utt’ayata específicos puntos de control ukanakatawa. "Jiwasax sapa pä horaw tupunak uñjapxta," sasaw John Sammon III, ParTech's jilïr vicepresidente ukhamarak gerente general SureCheck ukan arsuwayi. Jan sistemas automáticos ukanakax utjkchi ukhaxa, uka lurawix pluma ukat papel ukaruw munasispa, sasaw Sammon jupax qhanañcht’i. Walja manq’a aljirinakaxa jasakiw Record keeping of temperature checks ukarux adhesivos ukarux uchapxi.

     Qhipa marax Lunds & Byerlys ukax ParTech ukampiw irnaqañ qalltawayi, mä solución de automatización uka lurañataki, ukax fresco manq’añanakan temperaturap arknaqañax juk’amp automático ukhamaw lurasini. ParTech's software-as-a-service (SaaS) uka solución ukaxa SureCheck Advantage (SCA) unidades ukampi sensores de temperatura ukampi ukhamaraki tarjeta lectores incorporadas ukanakampi lurata uta manqhana. Ukhamaraki sistema ukaxa pä kasta etiquetas RFID de alta frecuencia (HF) 13,56 MHz ukanakampiwa juti - mä dispositivo pila ukampiwa apnaqasi, ukaxa mä sensor de temperatura incorporado ukampiwa Fase IV Ingeniería ukanxa, ukhamaraki mä etiqueta pasiva ukaxa mä sapa ID ukampikiwa.

    Mä kutix refrigeradores ukat congeladores ukanakan manqhan uchatäxi ukhaxa, etiquetas de sensor de temperatura ukax phisqa minutos ukjatx automáticamente temperaturas ukanakaruw katjapxi. Ukatxa aka yatiyawixa apsutarakispawa mä dispositivo SCA amparampi apnaqasa ukaxa sapa etiqueta ukana ID ukatxa asociado sensor ukanaka uñakipi. SCA ukax mä sensor de temperatura basado en IR, detector de temperatura tethered, cámara ukat RFID Uñakipiriruw churaraki, mä dispositivo de mano taqi kunas mä sistema operativo Android ukan uñstayatawa.

     Temperatura etiquetas uñakipañatakixa, SCA ukaxa mä qawqha centímetros ukjaruwa uchata, ukhamata uñakipañataki ukhamaraki ID de etiquetas ukanaka katjañataki. Ukhamaraki transpondedores RFID no temperaturas (etiquetas) ukanakaxa uñacht’ayañatakixa apnaqatarakiwa. Yaqhipa pachaxa, manq’a manq’aña manq’aña manq’aña uñt’aña wakisi. Ukhama seguridad uñakipaña lurañatakixa, apnaqirinakaxa SCA ukarux mantapxiwa ukatxa uñacht’ayapxiwa identidad ukanaka, ukhamaraki kuna yaqha yatiyawinaksa, kunjamatixa kawkhantixa tupunakaxa lurasiski. Uka apnaqiri ID ukaxa ukatxa mä pacha chimpumpi chika qinayaru imatarakiwa.

     Ukatxa irnaqirixa unidad SCA ukaruxa uñakipañapawa mä etiqueta pasiva HF SureCheck ukanxa refrigerador ukanxa uskuta. ID de etiqueta ukax software ukarux conexión Wi-Fi tuqiw apayasi, ukatx SCA ukarux mä manifesto uñacht’ayañapatakiw mayi, ukhamat temperaturas específicas basadas en sonda ukanakar katjañataki. Kunawsatix jupax ukham lurki ukhax uka tupunakax software cloud-based ukaruw automáticamente apayataraki.

     “PAR ukan sistema SureCheck Advantage uka apnaqañax mä jach’a askiw utji, ukax jilpach yatiyawinak wakiskir apthapiñawa, ukatx mä qawqha segundos ukjax taqpach uñt’ayañaw wakisi, ukax jasakiw amuyañataki”, sasaw Gindorff jupax saraki.

     “Sistema ukax mä sanu lista de comprobación ukan uñakipañanak apnaqi”, sasaw Sammon jupax saraki. “Lista de comprobación ukax jiwasan cliente ukan plan HACCP ukarjam uñt’ayatawa, mä horario ukaw utt’ayasispa ukatx apnaqirix jasakiw saraspagh ukax lista de comprobación ukankiwa.”